川菜板栗鸡做法大全
【适合人群】
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。板栗鸡是一道高蛋白、低脂肪的菜肴,能够提供身体所需的氨基酸和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进骨骼生长和预防贫血。
【制作流程】
1. 鸡肉切成块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
4. 加入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、花椒和干辣椒煸炒。
5. 加入板栗和适量清水,煮沸后转小火焖煮1-2小时。
6. 加入盐、糖和鸡精调味,再大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后收汁,翻炒均匀即可。
【禁忌】
1. 对于胆固醇较高的人群,应避免食用过多。
2. 板栗有一定的饱腹感,因此孕妇、产妇和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
3. 板栗容易变质,如果发现变质,应丢弃不用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。板栗鸡是一道高蛋白、低脂肪的菜肴,能够提供身体所需的氨基酸和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进骨骼生长和预防贫血。
【制作流程】
1. 鸡肉切成块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 板栗煮熟备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
4. 加入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱、花椒和干辣椒煸炒。
5. 加入板栗和适量清水,煮沸后转小火焖煮1-2小时。
6. 加入盐、糖和鸡精调味,再大火烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 最后收汁,翻炒均匀即可。
【禁忌】
1. 对于胆固醇较高的人群,应避免食用过多。
2. 板栗有一定的饱腹感,因此孕妇、产妇和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
3. 板栗容易变质,如果发现变质,应丢弃不用。
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