粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。家常便饭是粤菜中的重要组成部分，它的制作流程简单易学，适合各种人群食用。本文将介绍一款详细的粤菜家常便饭做法，包括制作流程、适合人群、禁忌等。
【Step 1：准备食材】
- 主食材：瘦肉或猪肉
- 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
- 工具：炒锅、砧板、刀
【Step 2：腌制猪肉】
1. 将猪肉切成小块，放入碗中加入适量的葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，腌制20分钟。
2. 腌制好的猪肉可以稍微腌制一下，这样可以让肉更加入味。
【Step 3：炒猪肉】
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色。
4. 加入适量的葱、姜、蒜爆香。
5. 加入适量的水，放入适量的盐、糖、鸡精调味，盖上锅盖，煮5分钟。
6. 加入适量的生抽、老抽调味，再翻炒几分钟，让肉汁充分入味。
【Step 4：煮面】
7. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
8. 在锅中加入适量的水，放入面条，煮至面条熟透。
9. 捞出面条，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精调味，再翻炒几分钟。
【Step 5：装盘】
10. 将炒好的猪肉和煮好的面放入碗中。
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1. 最后，加入适量的葱花即可享用。
【Step 6：温馨提示】
1. 猪肉可以根据个人口味加入适量的辣椒或者胡椒粉。
2. 煮面时，面条不要煮太熟，否则口感会不好。
3. 在调味时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。
粤菜家常便饭做法大全，制作流程简单易学，适合各种人群食用。以上就是本文介绍的一款详细的粤菜家常便饭做法，希望对您有所帮助。
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