黄骨鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类。湘菜以烹制黄骨鱼为主要特色,下面介绍一种简单又美味的黄骨鱼做法。
材料:
- 黄骨鱼一条
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽适量
- 生粉适量
- 葱花适量
步骤:
1. 黄骨鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块状,用盐、料酒和生粉腌制15分钟。
2. 姜、蒜和辣椒切碎备用。
3. 锅中热油,放入姜蒜末和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的黄骨鱼块,煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、糖和鸡精,继续翻炒。
6. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到黄骨鱼熟透。
7. 最后加入葱花,快速翻炒均匀即可。
这样一道美味的湘菜黄骨鱼就做好了。口感鲜美,汤汁浓郁,营养丰富,非常适合家庭聚餐。你不妨试试,相信你也会喜欢这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/pDsJaauWulB7.html