大家好，关于煮过的蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于熟鸡蛋怎么腌制好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
熟鸡蛋有几种经典做法
谢谢邀请
本人比较喜欢蒜泥鸡蛋和卤鸡蛋，做法如下:
主料和调料:
1:熟鸡蛋，剥好皮的蒜子。
2:盐，香油，生抽。
使用工具捣蒜器
做法如下:
1:把去皮的蒜子，放到捣蒜器里面之后放盐，把蒜子捣碎。
2:蒜子捣碎之后把熟鸡蛋《去皮》放进捣蒜器里面捣碎。
3:把捣碎之后的鸡蛋和蒜子，挖出来放到碗里面，放点生抽和香油搅拌均匀即可。
卤鸡蛋做法如下
需要使用调料:八角，桂皮，香叶，茶叶，干辣椒段，盐。
1:锅里放入适量的水，把八角，桂皮，香叶，茶叶，干辣椒段，盐，放入锅里面，水烧开。
2:水烧开之后把煮熟的鸡蛋去皮，放入锅里面再次把水烧开3一分钟左右把火关掉。鸡蛋在锅里面闷两个小时左右，捞出来即可。
鸡蛋去皮下锅之前，用刀子稍微划开一点，这样子比较容易入味。
一不小心把坏了的鸡蛋打到锅里了，下一步该怎么办
只要汤煮熟,开了，没有太大的问题。因为鸡蛋里的主要成分是蛋白质及胆固醇类,鸡蛋变坏主要的有毒成分是硫化氢,硫化氢是气体,不会存在汤中,而且少量的硫化氢对身体的短时间接触是不会有影响的.
不过要把打到锅里的鸡蛋尽快舀出来，倒掉，不然的话一个坏鸡蛋就要坏掉一锅汤了，就比如一颗老鼠屎坏了一锅粥的道理。
为了防止这样的事情在次发生下次再打鸡蛋的时候，先打到碗里面，再放到锅里吧。
熟鸡蛋怎么腌制好吃
熟鸡蛋腌制成五香蛋好吃。将八角、花椒、陈皮、小茴、生姜煮成汁加入食盐，把熟鸡蛋放入，以水没鸡蛋为准腌制。当天腌制当天就能入味，但腌制一天后味道会更好吃。
另一种做法是在卤肉时取出一部分卤汁，将熟鸡蛋剥去外壳，用卤汁加水卤鸡蛋。
由于熟鸡蛋在常温下的保存期只有几天，并且容易坏，最好使用加热的方法腌制，上述两种方法能延长保存期。
鲫鱼蛋卵怎么煮好吃
很高兴能有机会回答这个问题！
鲫鱼繁殖能力很强，产籽量大，鲫鱼蛋卵即鲫鱼鱼籽有很高的营养价值，富含有卵清蛋白、球蛋白、鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美；鱼籽中磷酸盐的含量高，是人脑及骨髓的良好滋补品，另外鱼籽中维生素A、B及D的含量也很丰富，这些都是人类发育所必需的营养物质，除特定人群外，多吃鲫鱼鱼籽对身体很有益处。
鲫鱼鱼籽有很多种做法，例如川香鱼籽、烧鱼杂等味道都不错，而我要介绍的这道菜是我最喜欢的菜之一，制作简单，在此向大家分享一下，希望大家能够喜欢。
菜名—鱼籽炒蛋食材鲫鱼鱼籽约500g、土鸡蛋3个、小葱、红辣椒、大蒜、生抽、料酒、白胡椒、食盐、食用油适量
制作步骤
1.准备新鲜鲫鱼鱼籽500g，先将鱼籽清洗干净，再将包裹鱼籽的血膜撕掉去除备用；
2.将土鸡蛋打入碗中，加入洗净切成小段的小葱，再依次加入适量的食盐、生抽、料酒和白胡椒，搅拌均匀备用；
3.将锅烧热，倒入适量的食用油，加入切好的小辣椒、大蒜粒小火爆香后铲出不用，倒入搅拌好的鱼籽蛋液，中火煎制；
4.待下层蛋液凝固后用铲子不断翻动、破碎，待表面微微焦黄后美味即成！
温馨提示
1.在未将鱼籽表面清洗干净前不要将外面的薄膜弄破，不然鱼籽散开不好清洗；
2.最好选用土鸡蛋，这样炒出来色泽金黄，颜色更好看；
3.蛋液尽量比鱼籽的量少一点，这样鱼籽吃起来更香，口干更好；
4.如喜欢口感嫩的，可以在其中加入适量的清水后再煎炒，炒制时间短一点；
5.鱼籽为发物及胆固醇含量较高，建议肿瘤患者、老人少食或不食。
鲫鱼鱼籽和土鸡蛋两者搭配起来煎炒不仅色泽金黄，很是诱人，而且富含营养，有促进发育、健脑、增强体质和免疫力等作用，因此建议大家特别是少年儿童多多食用！
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文章分享结束，煮过的蛋怎么弄好吃和熟鸡蛋怎么腌制好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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