干煸豇豆的做法
干煸豇豆是一道非常美味的中式菜肴,它的做法也非常简单。下面,我们就来介绍一下干煸豇豆的做法。
步骤一:准备食材
干煸豇豆需要准备豇豆、辣椒、大蒜、姜、食用油等食材。将豇豆洗净,切成长约5厘米的段,用厨房纸擦干水分。将辣椒、大蒜、姜切碎备用。
步骤二:热锅冷油
将锅烧热,加入适量的食用油,等待油开始燃烧后,将豇豆倒入锅中。在锅边缘倒入一些油,使豇豆能够充分煎炸。
步骤三:煸炒豇豆
煎炸一会儿后,将豇豆从锅中取出,加入辣椒、大蒜、姜继续煸炒。继续翻炒一会儿,直到豇豆表面变得微焦。
步骤四:加入调料
将适量的盐、鸡精、胡椒粉加入锅中,继续翻炒几分钟。最后,加入适量的醋和葱花,翻炒均匀即可。
步骤五:装盘
将干煸豇豆炒至熟透,装入盘中。可以根据个人口味加入适量的调料,例如辣椒酱、芝麻酱等。
干煸豇豆的做法非常简单,只需要将食材放入锅中煸炒即可。它的口感香脆可口,深受人们的喜爱。如果你喜欢这道菜,不妨来尝试一下吧!
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