粤菜餐前小凉菜的做法窍门
【h2】
1. 准备好所需的食材和调料。
【h2】2. 将黄瓜切成薄片。
【h2】3. 将黄瓜片摆放在盘中。
【h2】4. 将蒜切碎成末,放入碗中。
【h2】5. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉搅拌均匀。
【h2】6. 将调料汁淋在黄瓜片上。
【h2】7. 放入冰箱冷藏30分钟,让黄瓜更加脆嫩。
【h2】8. 取出即可食用。
制作流程

1. 准备好所需的食材和调料。
2. 将黄瓜切成薄片。
3. 将黄瓜片摆放在盘中。
4. 将蒜切碎成末,放入碗中。
5. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉搅拌均匀。
6. 将调料汁淋在黄瓜片上。
7. 放入冰箱冷藏30分钟,让黄瓜更加脆嫩。
8. 取出即可食用。
适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老人、小孩和孕妇。黄瓜是一种低热量、高纤维、营养丰富的食物,能够帮助控制体重和血糖,预防心血管疾病。
禁忌
需要注意的是,黄瓜虽然营养丰富,但是它也是感光食物,容易使皮肤曝晒在阳光下。因此,在食用黄瓜时,最好在饭后1-2小时食用,避免长时间暴露在阳光下。另外,黄瓜不宜与维生素C一起吃,因为维生素C会影响黄瓜中营养成分的吸收。
注意事项

1. 食用黄瓜时,一定要将黄瓜片摆放在盘中,这样可以让黄瓜更加均匀地吸收调料汁。
2. 放入冰箱冷藏30分钟,让黄瓜更加脆嫩,但也不要过长,以免影响口感。
3. 黄瓜不宜与维生素C一起吃,因为维生素C会影响黄瓜中营养成分的吸收。
4. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人,应该在食用前咨询医生。