平菇肉汤是湘菜中常见的一道汤菜,味道鲜美,营养丰富。下面是制作方法:
材料:
- 平菇 100 克
- 猪里脊肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 平菇用清水泡发,洗净备用。
2. 猪里脊肉去筋膜,切成小块备用。
3. 锅中加水,放入猪里脊肉块,加入姜片、葱段,料酒,煮至肉块变色捞出备用。
4. 锅中倒油,加入平菇煸炒至变软。
5. 倒入适量清水,放入煮好的猪里脊肉块,加入盐、鸡精,煮开。
6. 转小火煮 5 分钟,让肉块和菇的味道充分融合。
7. 最后加入葱花,煮开即可。
平菇肉汤不仅美味,而且富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很大的好处。希望您喜欢这道湘菜中的美味佳肴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/pqRcvcGbuEnw.html