油菜木耳鸡蛋是一道美味可口的家常菜。油菜富含维生素C和纤维素,木耳具有增强免疫力的作用,鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素。将这三种食材搭配在一起,不仅可以增加口感,还能提高免疫力和抗氧化能力。
做法如下:
1. 将油菜洗净,切成小块。木耳泡发后洗净,切成小块。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入油菜和木耳翻炒。
3. 倒入鸡蛋液,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。
4. 翻炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
这道菜不仅美味可口,还能提高免疫力和抗氧化能力。油菜和木耳都具有抗氧化作用,可以帮助清除体内的自由基,减少有害物质的累积,从而提高免疫力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素,可以提高身体的代谢能力,增强身体的抵抗力。
油菜木耳鸡蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜,适合各个年龄段的人群食用。如果你想尝试这道菜,不妨动手做一道吧!
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