【抚顺川菜做法简单好吃】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名,口味独特,深受人们的喜爱。而抚顺川菜则是以麻辣鲜香、口味浓郁而著称,不仅口感好,而且做法简单。下面,我们将介绍几种抚顺川菜的做法,供您参考。
1. 麻辣烤鱼
麻辣烤鱼是抚顺川菜中最具代表性的一道菜肴之一。将新鲜的鱼块腌制后,用炭火烤制,再搭配各种香料和蔬菜,口感麻辣鲜香,非常美味。
2. 干煸四季豆
干煸四季豆是川菜中经典的下饭菜之一,口感酥脆,香辣可口。将四季豆去壳切段,用油炸至金黄色,再加入葱姜蒜末、花椒等调料煸炒,口感独特。
3. 水煮鱼
水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜,以其麻、辣、鲜、香而著名。将鱼片、蔬菜、豆腐等食材放入碗中,加入高汤和各种调料煮熟,口感鲜美。
4. 回锅肉
回锅肉是川菜中经典的一道菜,以其肥瘦相间、口感鲜美而著名。将猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉等调料腌制,再煸炒至金黄色,加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调料,口感独特。
以上是几种抚顺川菜的简单做法,不仅口感好,而且做法简单,非常适合家庭制作。如果想尝试更多口味独特的川菜,不妨去当地的川菜馆尝试一番。
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