本篇文章给大家谈谈豆豉蒸鲟鱼怎么弄好吃呢，以及蒜蓉蒸鲟龙鱼的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
豆豉酱焖鱼的做法
用料
黑鲩500克芋头适量洋葱半个尖椒2个6月香豆瓣酱2勺生抽2勺葱蒜适量淀粉适量
步骤
步骤1
芋头切丁，放入油锅中炸至表面酥脆。
步骤2
准备好配菜。洋葱、尖椒、大蒜、姜分别切小备用。
步骤3
黑皖切成小块，放到淀粉中滚一圈。裹上淀粉炸鱼肉不易松散。
步骤4
锅中油加热，放入处理好的黑皖，炸至表面微黄。黑皖先炸后焖，更加好吃。
步骤5
重起一锅，加入适量食用油，放入提前准备好的配菜，炒出香味。
步骤6
倒入黑皖和芋头，加入豆瓣酱、生抽，稍微翻炒一会。
步骤7
倒入1碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火焖煮3分钟左右，汤汁稍收干就可以出锅啦
豉汁排骨怎么做最好吃
豉汁排骨的做法有很多种。在此，分享一款带有操作步骤图的豉汁蒸排骨，操作极其简单易学。由于应用了豆豉，所以蒸出来极其入味，颜色看上去也很有食欲~是我家经常做的一款下饭菜~蒸出来的原汁淋在白饭上吃更是美味~
材料：排骨500g、豆豉约20g、蒜末3瓣的量、葱花1汤匙、姜末1茶匙、生抽1汤匙、白胡椒粉少许、糖1茶匙、盐适量、生粉
（土豆淀粉）1汤匙。
排骨事先汆烫，再用清水洗净沥干~
豆豉切碎~葱姜蒜切末~
用一小锅放些色拉油将豆豉，葱姜蒜末炒香~
加入生抽，花雕酒，糖，盐，白胡椒粉，调好味道，稍微煮滚即成豆豉酱。要稍微咸一点，因排骨没有味道~
土豆淀粉又称生粉，糊化效果好~容易扒住酱汁~也可用普通淀粉替代，效果稍差~
将生粉撒入排骨，拌均匀~
再将炒好的豆豉倒入排骨~拌均匀~
放入容器，上锅蒸45分钟至1小时~视排骨大小决定~
时间到后您就可以享用香喷喷的豉汁蒸排骨了~
小贴士排骨汆烫无需烫至全熟，半熟即可。
约煮2分钟~同样做法也可以蒸鸡肉，鱼肉等食材~
海鲟鱼做法
材料:鲟鱼600g,洋葱半个,红椒1个,油适量,盐适量,葱姜蒜适量,糖适量,醋适量
制作步骤:
1、洋葱和红椒分别切成丝备用,蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用,
2、将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净,控干水分,然后将鲟鱼切成4厘米的方块,
3、用料酒、姜片和适量的盐腌制一下,取适量的干淀粉,将腌好的鲟鱼块表面沾满薄薄的淀粉,
4、电饼铛放入适量的油烧热,将鲟鱼块放入电饼铛中煎至,煎至两面金黄色后捞出备用,
5、另起一锅,放入少量的油,加入蒜片、姜片、干辣椒煸出香味,
6、放入煎好的鲟鱼块翻炒,加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀,
7、再加适量的水,开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟,
8、加入洋葱丝和红椒丝大火翻炒,炒至配菜软烂,加盐和胡椒粉调味,收浓汁即可出锅。
蒜蓉蒸鲟龙鱼的做法
食材用料
鲟龙鱼一条蒜蓉适量
豆鼓酱适量料酒适量
鱼露适量酱油适量
盐适量葱适量
胡椒粉适量
方法步骤
步骤1
鲟龙鱼，头尾可拿来煎下煲豆腐汤，身上切段用盐胡椒粉拌匀在碟子上铺好
步骤2
蒸5分钟，这种鱼中间是脆骨，很适合怕刺滴童鞋们
步骤3
豆鼓酱和蒜蓉，料酒，盐，鸡精拌匀
步骤4
均匀淋到蒸好的鱼上，撒红椒丝和芹菜，淋滚油上菜
文章分享结束，豆豉蒸鲟鱼怎么弄好吃呢和蒜蓉蒸鲟龙鱼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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