![青海都兰美食](/pic/青海都兰美食.jpg)
1.食材: - 猪肉
(五花肉) 500 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量
2. 制作过程:
1.将猪肉切成大小适中的块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 将大葱、姜、蒜切成末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入煮好的猪肉块煸炒至表面变色。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。
3. 适合人群: - 猪肉富含蛋白质,能够提供人体所需的氨基酸,有利于增强体力、增强免疫力。 - 这道菜口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。
4. 禁忌: - 猪肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。 - 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食,影响人体对这些营养素的吸收。 【h22】
2. 食材: - 羊肉
(牛肉) 500 克 - 大葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量
3. 制作过程:
1.将羊肉切成大小适中的块,放入锅中加水煮至八成熟,捞出沥干水分备用。
2. 将大葱、姜、蒜切成末,青蒜切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入煮好的羊肉块煸炒至表面变色。
4. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可出锅。
4. 适合人群: - 羊肉富含蛋白质,能够提供人体所需的氨基酸,有利于增强体力、增强免疫力。 - 这道菜口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。
5. 禁忌: - 羊肉不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。 - 羊肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食,影响人体对这些营养素的吸收。
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