麻嘴鲫鱼是一道川菜中非常有名的凉菜,它的做法也有很多种。本文将介绍麻嘴鲫鱼凉拌川菜的做法大全。
步骤一:麻嘴鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
步骤二:将鲫鱼两面煎至金黄色,加入葱姜蒜末、料酒、清水,煮至鱼身变白。
步骤三:捞出煮好的鱼,放入碗中,加入凉拌调料,如醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等。
步骤四:将调料均匀地倒在鱼上,撒上熟芝麻和葱花即可。
以上就是麻嘴鲫鱼凉拌川菜的做法大全,不仅可以凉拌,还可以做汤或者火锅。不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。
全文共4个段落,序号为1、2、3、4。
1. 麻嘴鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾,清洗干净。
2. 将鲫鱼两面煎至金黄色,加入葱姜蒜末、料酒、清水,煮至鱼身变白。
3. 捞出煮好的鱼,放入碗中,加入凉拌调料,如醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等。
4. 将调料均匀地倒在鱼上,撒上熟芝麻和葱花即可。
2. 将调料均匀地倒在鱼上,撒上熟芝麻和葱花即可。
3. 将调料均匀地倒在鱼上,撒上熟芝麻和葱花即可。
4. 将调料均匀地倒在鱼上,撒上熟芝麻和葱花即可。
以上是麻嘴鲫鱼凉拌川菜的做法大全,不同的口味可以根据个人的喜好进行调整。
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