1.准备食材：会泽火腿 1 块、饵块 200 克、葱花适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、大蒜适量。
2. 将饵块切成小块，放入碗中。
3. 将火腿切成薄片，放入饵块中。
4. 在碗中加入适量的酱油、醋、白糖、盐、大蒜和葱花。
5. 加入适量的水，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的饵块和火腿放入蒸锅中。 7. 蒸 15 分钟左右，直到饵块熟透。 8. 取出蒸好的饵块，撒上适量的香菜和葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。 禁忌：
1.会泽火腿有咸味，因此不能吃太多，否则会难以消化。
2. 火腿有咸味，不宜与辛辣食品一起食用，以免加重口味。
3. 火腿不宜与柿子一起食用，以免引起食物中毒。
4. 火腿不宜与螃蟹一起食用，以免引起肠胃不适。 会泽火腿蒸饵块是一道美味又营养的云南传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。喜欢美食的你，不妨来尝试这道菜，享受美食的同时，也能享受到健康的美味。
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