1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫；
2. 将姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉块散发出香味；
5. 加入姜片、葱段和适量的水，烧开后转小火炖煮1小时左右； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，继续炖煮10分钟左右，直到肉块变得软烂入味； 7. 最后收汁，让肉块表面呈现出红色和亮泽的效果即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢吃红烧肉的人。 禁忌：
1.红烧肉的火候和时间要掌握好，如果煮得不够烂，口感会不好；
2. 红烧肉的颜色要红亮，但如果颜色过深，会影响口感；
3. 食用红烧肉时不宜加入过多的盐，否则会影响肉的口感。 【h22】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，东郭美食团购网提供的凉拌黄瓜制作流程如下： 材料： - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：
1.将黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟左右；
2. 将腌制好的黄瓜丝沥干，放入碗中；
3. 加入适量的蒜末、姜末和酱油、醋、糖、盐，搅拌均匀；
4. 加入适量的食用油，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢凉拌黄瓜的人。 禁忌：
1.黄瓜丝腌制的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 食用凉拌黄瓜时不宜加入过多的盐，否则会影响口感。
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