粤菜红烧苦瓜的做法大全：
1. 苦瓜是一种蔬菜，但是它的味道有点苦，所以需要经过一些处理才能烹饪出美味的菜肴。
2. 将苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，然后用盐腌制一段时间，这样可以让苦瓜变软，更容易烹饪。
3. 热锅凉油，将腌制好的苦瓜放入锅中煸炒，等到苦瓜变软后加入适量的生抽和老抽调色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮，直到汤汁浓稠，苦瓜熟透即可。
5. 最后加入适量的糖调味，翻炒均匀即可出锅。
粤菜红烧苦瓜是一道美味的苦瓜菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果想尝试这道菜，可以参考下述做法，自己在家制作。
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