湘菜鱼头粉丝做法大全视频
配方:
- 鱼头 1个
- 粉丝 50克
- 青蒜 20克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 干辣椒 2个
- 生抽 20克
- 料酒 15克
- 盐 3克
- 糖 2克
- 鸡精 1克
- 食用油 适量
做法流程:
1. 鱼头洗净,切成小块备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 青蒜切段,姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入鱼头煸炒至香味出来。
5. 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒。
6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖、鸡精,煮至鱼头入味。
7. 加入适量的水,放入泡软的粉丝。
8. 烧开后转小火,盖上锅盖,煮约3分钟,直到粉丝变软。
9. 最后加入青蒜段,煮至青蒜变软,即可出锅。
适用人群:
适合各种人群,尤其是喜欢吃湘菜的人群。
注意事项:
1. 鱼头要煸炒至香味出来,以便更好地入味。
2. 粉丝要用温水泡软,以便煮时不易碎。
3. 煮时要加入适量的水,以免粉丝干燥。
4. 青蒜和辣椒可根据口味自由调整。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/rLdMZbL6flIs.html