今天给各位分享酒焖鱼怎么弄好吃又简单的知识，其中也会对焖鱼怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
紫苏叶焖鱼正宗做法
原料：鱼800克
辅料：紫苏叶100克，青椒35克
调料：八角2克，姜10克，大蒜白皮10克
做法：
1、鱼洗净处理好；
2、青椒、姜、蒜洗净切片；
3、紫苏洗净；
4、锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
5、把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
6、放入煎好的鱼肉，用小火焖；
7、待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
8、加盐调味，即可出锅。
焖鱼怎么做好吃又简单
材料
鱼1条，腐竹3支，葱头3粒，蒜头3粒，姜片4片，米酒，盐，酱油，油各适量
做法
1.鱼洗净，两面都浅割几下；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。
2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼放下锅，两面都稍稍煎一下。
3.加适量的水，差不多浸没鱼即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。
4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可出锅。
炖鱼用啤酒好吃还是白酒好吃
炖鱼如果是汤汁多，最好用啤酒，而如果汤汁少的比如红烧，糖醋，干烧最好是用白酒，这需要看做什么样的菜来决定，不是一成不变的。
国酒炖鱼怎么样
白酒炖鱼是我以前就喜欢做的一道菜，而且白酒炖鱼的做法是比较简单的，直接把白酒和鱼混合在一起炖熟就可以了，也可以加入少许的山药枸杞，这样味道会更加好一些，而且白酒炖鱼有一股淡淡的酒香味，不仅如此，营养价值也是比较高的。
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