粤菜培根大虾卷正宗做法
【制作流程】
1. 准备食材：培根、大虾、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱姜末等。
2. 将大虾洗净去壳，用葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋等腌制15分钟。
3. 将培根切成小块，加入面粉、鸡蛋等搅拌均匀，制成卷入大虾的面团。
4. 将面团擀成薄片，卷入大虾卷，用保鲜膜包裹好，醒面30分钟。
5. 烤箱预热至200°C，将醒好的面团放入烤盘，烤15分钟。
6. 取出烤盘，将培根卷翻面，再烤15分钟，直到大虾卷熟透即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
【禁忌】
1. 虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，虾忌与葡萄、石榴、柿子等水果同吃。
2. 虾忌与某些药物同吃。例如，虾忌与碱性药物同服，如氨茶碱、小苏打等。
3. 虾与某些食物同吃可能会引起化学反应，导致身体不适。例如，虾忌与葱、蒜、辣椒等辛辣食品同吃。
【食材替换】
如果手头没有培根，可以用火腿、鸡肉等代替。大虾可以用虾仁、龙虾等代替。
【总结】
粤菜培根大虾卷是一道美味可口的粤菜经典。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。
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