【甜馒头的做法】
面包机是一种方便快捷的面包制作工具,让我们可以在家中轻松制作出美味的甜馒头。以下是使用面包机制作甜馒头的详细步骤。
步骤一:准备材料
我们需要准备以下材料:
- 酵母:1小包(约5克)
- 面粉:2杯
- 水:
1.5杯
- 白糖:2汤匙
- 面包机桶:1个
步骤二:面包机启动
将酵母放入面包机桶中,然后将面粉、水和白糖放入桶内。选择“面包”或“甜面包”模式,让面包机开始工作。
步骤三:制作面团
等待面包机工作结束后,我们可以看到面团已经发酵好了。将面包机桶从工作中取出,将发酵好的面团放入桶内。加入一些水,将桶放回面包机中,继续启动面包机。
步骤四:发酵面团
让面团继续在面包机内发酵,大约需要1-2小时的时间,面团会变得更加松软和有弹性。
步骤五:制作馒头
等待面团发酵结束后,我们可以开始制作甜馒头了。将发酵好的面团取出,揉面两次,然后将面团分成大小相等的剂子。
步骤六:搓圆馒头
将剂子搓圆,然后用手捏出形状,将馒头放入面包机桶中。
步骤七:完成馒头
等待馒头发酵结束后,我们将馒头放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到馒头熟透。
步骤八:完成
现在,我们已经成功制作出美味的甜馒头了。我们可以享用自己的劳动成果,享受美味的面包。
注意事项:
- 在制作面团时,如果面团发酵过度或不足,都会影响馒头的口感。
- 面包机的工作时间取决于所使用的功率和面包桶的大小,因此需要根据面包机的说明书来调整工作时间。
- 在使用面包机制作面包时,需要注意卫生,避免面团和面包机受到污染。
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