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大家好，今天来为大家解答鹌鹑蛋和香菇怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括香菇蒸全蛋的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鹌鹑蛋烧什么菜最好
一，排骨切块焯水备用
二，鹌鹑蛋煮熟放入凉水剥去蛋壳备用
三，生姜切片备用
四，锅中放油加热加入适量冰糖或者白砂糖炒出糖色
五，加入排骨翻炒上色放入适量生抽老抽料酒蚝油盐翻炒均匀加入清水放入鹌鹑蛋大火煮开转中小火慢煮四十分钟，大火收汁即可出锅
香菇蒸全蛋的做法
1、鸡蛋、新鲜香菇
（已洗净）、温水
2、将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
3、将鸡蛋打入保鲜盒中，加1汤勺料酒。打成蛋液，随后，加1勺盐，加入温水调味搅匀，用油格过滤。
4、接着，合入切好的新鲜香菇，盖上保鲜膜，然后，放入蒸锅里，盖上盖，上锅蒸至10分钟关火。
5、开盖、揭开保鲜膜取出，最后，加1汤勺生抽，加1汤勺芝麻油，就可以了。
蘑菇鹌鹑蛋的做法是什么
原料：鹌鹑蛋、干花菇、黑木耳、黄花菜、盐、胡椒粉。
做法步骤：
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第1步、鹌鹑蛋煮熟去壳。
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第2步、香菇黑木耳黄花菜提前泡发洗净。
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第3步、热油爆香姜片倒入香菇耳子。
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第4步、翻炒。
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第5步、加入盐加水煮。
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第6步、倒入鹌鹑蛋。
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第7步、再次煮开给点胡椒粉即可。
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第8步、出锅。
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香菇蒸蛋羹的做法
1、材料：300g香菇、200g肉馅、40g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量老抽、适量花椒面、适量葱、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量淀粉。
2、香菇洗净去根备用。3、鹌鹑蛋煮熟去皮备用。
4、香菇根、精肉、葱、姜备用切馅。5、将花椒面加入切好的肉馅中，加盐，加入料酒，加入白醋，加入老抽，加油，肉馅拌好备。
6、香菜切末。7、将肉馅加在香菇上，再加上鹌鹑蛋一枚。8、上锅蒸，开锅以后再蒸十分钟即可关火。
9、将盘内蒸出的汤汁收入碗中备用。
10、加入水淀粉勾芡浇在鹌鹑蛋和香菇上，撒上香菜末即可。
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