大家好，今天来为大家分享青笋片怎么弄好吃又简单的一些知识点，和莴笋片怎么炒好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
莴苣片怎么炒好吃
材料
主料：莴笋1根；
辅料：油、盐、花椒、生抽、鸡精、大蒜适量
作法：
莴笋一根，洗净去皮儿，莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下。加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀。最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅装盘。
小贴士：这道菜做的时候一定要快，炒的时间长了就会失去莴笋本身的水分，吃起来就会软软的不脆了，所以要掌握火候和炒制时间。
怎样炒莴笋好吃又嫩
1、备食材，莴笋去皮。
2、莴笋切片，五花肉切片备用。
3、葱，蒜，辣椒切碎。
4、热锅里倒入五花肉炸出油脂。
5、放入蒜末辣椒，去腥提鲜，接着加点生抽翻炒一下。
6、加入切好的莴笋片加盐，大火翻炒。
7、莴笋变软后放入葱花。
8、翻炒均匀即可。
海螺片怎么做好吃又简单
主料
海螺500克、葱20克、姜10克、香菜梗20克、花椒10克
辅料
盐0.5勺、料酒0.5匙、糖0.5匙、糖1匙、味精0.2匙
制作步骤
1、新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净
2、海螺肉片成薄片，用盐反复搓揉搓出大量的粘液，用清水多冲洗几遍冲洗干净
3、锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下
（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲凉
4、沥干水份的海螺肉肉备用
5、香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
6、锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出
7、放入姜、葱香菜梗爆香
8、放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒
9、放入盐和味精
10、调味料翻炒均匀入味即可出锅享用。
莴笋片怎么炒好吃
1、将莴笋削皮，然后将莴笋洗净，接着将莴笋切成薄片即可备用。
2、将２克食盐放入到莴笋中，搅拌均匀后，腌制３分钟，时间到后，将腌出来的水倒掉即可备用。
3、将锅烧热，然后放入适量冷油，将油烧到７成热时，将蒜末和辣椒酱放入到锅中，小火炒１５秒。
4、15秒后，将莴苣片放入到锅中，大火将莴笋炒３０秒后，再将少许食盐、胡椒粉、白砂糖放入到锅中，继续大火爆炒２０秒即可起锅食用。
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