很多朋友对于小孩吃牛蛙怎么弄好吃呢和牛蛙怎么炖汤给宝宝吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛蛙怎么做给八个月宝宝吃
主料：牛蛙250克
辅料：尖椒20克、红尖椒20克
调料：色拉油50克、食盐适量、葱少许、花椒5克、料酒适量、白糖适量
制作步骤
1．将牛蛙肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用精盐、料酒拌匀码味；青椒、红椒去蒂洗净，均切成马耳形。
2．净锅上火，入精炼油烧至四五成热，下入牛蛙块，炒至散籽且色发白时，再下入青红椒、花椒续炒，至青红椒断生后，调入酱油、白糖，放入葱节，炒至牛蛙色红后出锅，装盘即成。
牛蛙怎么炖汤给宝宝吃
主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鲜莲子、冬菇各50克，青豆10克。调料：高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。制作方法1、牛蛙洗净，剁成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮、子后切成块；莲子、青豆和冬菇洗净。
2、汤锅加入高汤，烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。
3、开锅后撇去浮沫，加适量盐调味，撇上香芹叶即可
幼儿能吃牛蛙吗
幼儿还是做好不要食用牛蛙了，牛蛙有许多的细菌和寄生虫对孩子都不好，还是给孩子多吃一些新鲜的蔬菜水果
牛蛙体内含有过敏原，婴幼儿食用可能会引发过敏反应。而且对宝宝来说，牛蛙过于滋补，容易造成消化不良。所以不建议给宝宝喂食
小牛蛙的做法
步骤1
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牛蛙宰块用3克盐，一撮花椒，一勺料酒，五克老姜碎腌制一旁待用。
步骤2
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葱切小节，蒜拍烂，姜切片，大料切碎。
步骤3
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洋葱，青红椒，切方块。嫩姜切片。
步骤4
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酸菜切小，泡海椒切碎。
步骤5
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锅烧热，放入菜籽油150克左右。
步骤6
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油烧至8成热，关小火，放入酸菜，泡海椒，豆瓣酱，炒出红油。
步骤7
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然后放入葱姜蒜大料，爆香。
步骤8
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牛蛙蓖掉腌制的水分。
步骤9
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放入锅中，开大火炒干水气。大概需要5-8分钟。
步骤10
水气收干后，放入生抽一勺，大约5克。炒至牛蛙上色。
步骤11
加入开水适量，半淹牛蛙为宜。其间需要翻炒几次，大火烧至入味。
步骤12
汤汁收浓后，放入青红椒，洋葱，嫩姜。翻炒至断生。
步骤13
此时可以尝尝味道，看是否增加盐分。因为酸菜，泡海椒，豆瓣酱，生抽都有盐分。我的是加了2克盐的。
步骤14
蔬菜断生，汤汁收浓以后，关火。放入少量鸡精味精花椒面炒匀增鲜。
步骤1
色香味鲜嫩出锅。我家吃得不辣，这样的辣度孩子可以接受，牛蛙脂肪少，适合我的易胖体质，当然还必须控制少吃点饭。
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