1.食材准备 午餐的菜谱需要准备以下食材： - 鸡胸肉：100克 - 蘑菇：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 黑胡椒：适量 - 面粉：适量 - 鸡蛋：1个
2. 制作步骤
(1)将鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒和面粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
(2)将蘑菇、青椒、红椒、洋葱洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒和面粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
(3)将鸡蛋打散，加入适量的食用油，搅拌均匀。将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成蛋饼。
(4)将蛋饼切成小块，放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒和面粉，搅拌均匀，制成午餐肉。
(5)将午餐肉和蘑菇、青椒、红椒、洋葱一起放入平底锅中，加入适量的油，煎至熟。
(6)将煎好的午餐肉和蘑菇、青椒、红椒、洋葱放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可享用。
3. 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和对鸡肉无过敏的人。
4. 禁忌
(1)孕妇和哺乳期妇女应避免食用午餐肉。
(2)儿童和老年人应该适量食用午餐肉，以避免消化不良。
5. 注意事项
(1)在制作午餐肉时，应该避免过度搅拌，以免午餐肉变得太硬。
(2)在煎午餐肉时，应该避免过度加热，以免午餐肉变形。
(3)在享用午餐时，应该避免过量食用，以免引起消化不良。
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