放海带的凉皮怎么弄好吃,发面海带馅饼的做法

放海带的凉皮怎么弄好吃,发面海带馅饼的做法

大家好,关于放海带的凉皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于发面海带馅饼的做法的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 发面海带馅饼的做法
  2. 海带火烧馅的做法
  3. 海带馅包子做法

发面海带馅饼的做法

面粉加酵母拌匀,加水和成面团,放温暖地方发酵,海带泡发剁馅,五花肉剁馅,五花肉馅里放油,酱油,花椒粉,葱花,姜末,鸡精,适量的水,充分搅拌,搅拌至肉馅粘稠,放入海带馅,盐,搅拌均匀,发好的面团揪成面剂,擀面皮,包入馅料,做成生坯,锅中放油,将生坯烙成鼓起,两面金黄即可。

海带火烧馅的做法

原料

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海带

(400g)

五花肉

(500g)

料酒5勺

八角2个

老抽2勺

盐4勺

姜5片

糖5g

花椒50粒

生抽5勺

香叶1片

桂皮1块

蚝油3勺

步骤一:将五花肉切块,尽可能切小点。

步骤二:冷水下锅加姜片焯出血末。

步骤三:油热下入冰糖。

步骤四:将五花肉下锅进行翻炒。

步骤五,锅里加水没过五花肉,加料酒、姜片、葱、老抽、生抽、蚝油、桂皮、盐、花椒大火煮小火慢炖。

步骤六:炖45分钟后加入海带,继续炖30分钟左右即可。

步骤七:美味又好吃的海带火烧馅的做法完成开吃了。

海带馅包子做法

主料:面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料:植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法:

1、锅里放足够的水,烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色,上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出,用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里,放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里,放姜粉、料酒、酱油、葱花,调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水,放入酵母浸泡一会,将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团,水量试着加,收圆入盆发酵

13、发好的面团,拉开看,面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上,使劲揉成光滑的面团,再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮,四边薄,中间稍厚

17、放入适量的海带,五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮,放入蒸锅中进行最后的醒发;大约10到15分钟左右

29、冷水上锅,小火开始,开锅后转中火,15分钟,关火后立即开盖,可以开吃

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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