大家好，今天小编来为大家解答干的金针菇烧肉怎么弄好吃这个问题，金针菇红烧肉的正宗做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
烤五花肉卷金针菇怎么做
烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法：
1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片
2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟
3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可
4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻
5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成
小贴士：
1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜
2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等
干的真金菇怎么烧汤
用料
金针菇100g/豆腐半块/干木耳5朵/水发香菇5-6朵/黄花菜15只/鸡蛋1个/醋45ml/生抽20ml/盐/香油1/2小匙/糖1/2茶匙/白胡椒/玉米淀粉2大勺
金针菇酸辣汤的做法步骤
步骤1
1.干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用
2.韧豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用
3.鸡蛋打散备用
4.锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇丝放入锅中煮制5分钟
5.加入生抽，糖，白胡椒粉，盐和醋调味
6.下入豆腐丝煮至水开,小火加入水淀粉勾芡。
7.待汤汁略显浓稠后下入蛋液
8.蛋液形成蛋花后再加少量的醋关火淋入香油制作完成
金针菇红烧肉的正宗做法王刚
用料
猪肉一小块
金针菇一小把
姜一小块
做法步骤
步骤1
猪肉切片，加入花生油腌一会儿备用
步骤2
金针菇洗干净备用。
步骤3
锅里放清水，姜块拍碎放入水中，冷水大火煲滚。水烧开下猪肉片，水再次烧开加入金针菇，再次烧开加入盐，即可关火。
步骤4
可以开吃了
金针菇烧肉汤怎么做
步骤/方式1
准备:金针菇，猪肉
步骤/方式2
金针菇撕散泡洗一下，捞出来沥水备用。
步骤/方式3
将金针菇放入电煮锅放焯水一分钟捞出来沥水
步骤/方式4
备点香菜，葱花
步骤/方式5
猪肉切片放姜丝，盐，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制一会儿。
步骤/方式6
锅里放入适量的水烧开。
步骤/方式7
放入腌制好的肉片。
步骤/方式8
放入金针菇煮一分钟。
步骤/方式9
调点盐，撇去表面的浮沫，汤会更清。
步骤/方式10
最后撒点香菜，葱花即可关火。
步骤/方式11
出锅
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