风干鸭子湘菜做法
风干鸭子是湘菜中非常有名的一道传统美食。它是由鸭子经过特殊的风干处理而成,口感鲜美,风味独特。以下是一份简单的风干鸭子湘菜做法。
材料:
- 1只鸭子
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白糖
- 2勺盐
- 2勺鸡精
- 1块姜
- 1根葱
- 1袋干贝粉
- 适量清水
步骤:
1. 将鸭子洗净,切成大块,放入容器中。
2. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量清水,搅拌均匀,腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸭子块放入干贝粉中,拌匀。
4. 将鸭子块放入密封袋中,封好口,放入烤箱中,以200度的温度烤2-3小时。
5. 将烤好的鸭子取出,晾干。
6. 将风干好的鸭子放入锅中,加入适量的清水,煮至八成熟。
7. 取出煮好的鸭子,切成薄片即可食用。
以上就是一份简单的风干鸭子湘菜做法,希望你能够喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/tFDCYcLle4zr.html