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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡椒肥肠怎么弄好吃窍门和泡椒儿肠的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡椒肥肠怎么弄好吃窍门以及泡椒儿肠的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
泡椒儿肠的做法
1、素材：盐巴，面粉一堆，清油，大葱叶子，泡椒。其中，面粉是必须的，清油和葱叶子可以只选一样。
2、洗的时候，先把肠口和圈口切掉，就是有毛毛的地方哈。先用盐巴把肥肠从里到外翻来覆去搓一遍，然后再用面粉按照此法搓一遍，最后用清油或葱叶子再搓，这个时候就看到附着的油跟到往下落哈。有的人比较喜欢吃油的，最后一步可以不搓那么厉害，但要多清洗几遍，因为油层会附着一些脏物，所以一定要仔细哈。
3、在洗肥肠的同时，煮开一锅水，里面先放点盐，姜，泡椒
（没有可以不放，偶的习惯哈）。等肥肠洗好了就煮一哈，煮开一哈二就捞出来，目的是把脏物血水这些都煮出来。重新烧一锅水，多点儿。
4、重新将肥肠放水锅中，要加如下配料、泡椒更香，还可除异味：料酒
（或黄酒、偶放的花雕），姜，八角，大料，茴香，草果，点点盐，中火，就等到咕嘟咕嘟了哈。
泡椒肥肠牛肉干锅做法
主料：牛肉
（半斤）
配料：泡椒适量、肥肠、芹菜适量，大葱一根，姜一小块，鲜花椒少量
调料：豆瓣适量、料酒适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量
方法1/牛肉切成薄片，放入淀粉、黑胡椒粉、料酒腌制；芹菜切斜段，较薄
方法2/泡椒、大葱切斜段、姜切丝
方法3/锅中倒油，待油热后放入牛肉滑炒一下盛出备用
方法4/锅中留底油，调入少量白糖，放入姜、葱和鲜花椒爆香后，加入泡椒和豆瓣翻炒
方法5/放入芹菜炒3分钟左右下牛肉，调入少量的盐和鸡精，翻炒片刻即可
方法6.美味又好吃的泡椒干锅牛肉完成开吃了。
生爆肥肠的十种做法
卤肥肠，蒜苗肥肠，爆炒肥肠，醋溜肥肠，糖醋肥肠，干煸肥肠，红烧肥肠，干锅肥肠，粉蒸肥肠，泡椒肥肠
红烧泡椒的正宗做法
食材：肥肠300克、泡椒50克、干辣椒10个、美人椒半个、青椒半个、生姜半块、大蒜适量、黄酒10克、酱油10克、鸡精适量、花椒1勺、八角4粒、熟芝麻适量、辣椒油5克、香菜两根。
做法:
1、生姜洗净姜丝，香菜洗净切段，干辣椒切段、大蒜剥好切成块，美人椒和青椒洗净切小块备用。
2、大肠处理干净后放锅里大火煮3分钟，撇去浮沫捞出清洗干净，切成小段，加入盐和醋反复捏揉，然后用流水清洗干净，最后用适量黄酒和姜丝腌制10分钟。
3、起锅烧油，待油热后放入花椒和八角炒香，再放入泡椒，蒜瓣继续翻炒，随后放入朝天椒和姜丝微炒几秒，就可以下肥肠，加酱油继续大火翻炒，直至肥肠水分彻底炒干。
4、最后加入美人椒和青椒，炒至八分熟时加入些许鸡精，些许白芝麻和香菜段翻炒均匀就可以关火装盘完成了！
好了，关于泡椒肥肠怎么弄好吃窍门和泡椒儿肠的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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