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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于螺肉片怎么弄好吃，鲜螺肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鲜螺肉怎么做好吃
烤制的鲜螺肉最好吃。因为烤制能够使螺肉更加香脆可口，同时也能够保留螺肉的鲜美口感。首先将螺肉提前用盐水泡泡，去除其异味，然后在螺肉上涂上一层蒜蓉，撒上一些盐和胡椒粉，再在上面滴上一些橄榄油，最后入烤箱烤制即可。如果想要更加丰富的口味，也可以尝试在鲜螺肉中加入其他佐料，如辣椒、姜片等。总之，烤制的鲜螺肉可以让人们吃到十分美味的海鲜美食。
螺片的正确吃法
冷水下锅
食材
丁螺1000g、盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g、香葱10g、红辣椒10g、生姜15g、火锅底料1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
螺肉怎样做好吃
原料：海螺肉一斤、辣椒一两、油适量、葱少许、姜少许、蒜少许、红椒一两、料酒适量、蚝油少许。
做法步骤：
第1步、
螺肉自然解冻后，去掉外壳，反复清洗干净，根据个人的喜好切片。
第2步、
锅中加入适量的水，螺肉片冷水下锅焯水，大火烧开，多煮几分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。
第3步、
姜、蒜去皮洗净，切碎备用。青、红辣椒在淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净，切菱形块。
第4步、
炒锅加入适量的油，爆香花椒粒捞出扔掉，爆香蒜、姜丝，然后下入螺片、青、红辣椒片大火爆炒。
第5步、
炒至辣椒变色。
第6步、
这时可以加入盐、料酒爆炒。
第7步、
加入蚝油、蘑菇粉翻炒均匀调味，关火。
第8步、
出锅装盘
大螺肉怎么炒
食材用料
海螺肉300g，大葱20g，青蒜2根，姜丝适量
做法步骤
1、清理大海螺，冷水下锅，锅开后焖两分钟取出晾凉
2、取出螺肉，记得肠子内脏一定要去除干净，用水冲干净
3、螺肉切片备用
4、姜丝油锅中炒香，放入螺肉片，喷入料酒，翻炒，加蚝油、老抽、生抽、糖适量，翻炒均匀，放葱丝和青蒜蒜白，断生后，出锅前放入青蒜叶翻匀出锅
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的螺肉片怎么弄好吃和鲜螺肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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