其实虾白煮怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解白灼大虾家庭做法，因此呢，今天小编就来为大家分享虾白煮怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
白灼蒸虾的正确做法
做法步骤如下：
食材用料
食材用料：基围虾500克、生姜少许
、醋3勺、白糖1勺
1/3基围虾去虾线虾肠清洗干净
（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。
2/3蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。
3/3虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦
白灼大虾家庭做法
食材：虾700克。
辅料：花生油3汤匙、食盐1．5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油3茶匙、味极鲜3茶匙。
具体步骤：
1、把虾先剪去虾枪和虾须，挑去肠线。
2、用姜丝和料酒腌制一会儿。
3、腌虾时把蒜剁碎。
4、热锅凉油，把蒜粒下锅煸至金黄关火。
5、先加入盐和糖搅匀，再调入蚝油和味极鲜搅匀即成蘸酱汁。
6、水中放入适量油烧开，把虾下锅。
7、当虾身变红卷起时取出控水。
8、食用时搭配上酱汁即可，
虾的家常做法白灼清蒸
步骤/方式1
基围虾去虾线虾肠清洗干净
（虾最好一买回来就处理好）放入碗中，切入两片生姜隔水蒸10分钟。
步骤/方式2
蒸虾的同时我们来制作一下蘸汁，取一小块生姜用刀把生姜的皮刮掉，再把生姜剁成末越细越好的那种，将剁好的生姜末放入小碟子里，加3勺白醋，1勺白糖凉拌均匀直到白糖化掉。
步骤/方式3
虾蒸好了摆好盘就可以上桌啦，去壳蘸着吃，好吃的停不下来，而蘸汁也是非常美味又开胃哦！
白灼对虾最正宗的做法
食材用料
对虾7只，植物油8克，香油3克，生姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油6克，水15克，蚝油3克
做法步骤：
1，准备好原材料
2，对虾清理干净，挑去虾线
3，生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝
4，凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁
5，锅里加入少许香油和植物油，烧到九成热关火
6，加入姜、蒜丝烫一下
7，将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀
8，锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟
9，加入虾煮熟
10，出锅，蘸着调料吃，很美味
烹饪技巧
1、买活虾煮出来肉质更嫩；
2、虾要仔细清理干净，煮的时间不要太长，但一定要煮熟。
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