粤菜中的东星斑是一种高档的海鲜，碎蒸的做法更加体现出它的鲜嫩口感。以下是一份东星斑碎蒸的做法，供参考。- 东星斑一条 500 克- 蒜 2 瓣- 姜 1 片- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤匙- 盐 ...