- 底料:牛骨、猪骨、鸡骨等高汤1000毫升。- 调味料:生姜、大葱、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、辣椒油、生抽、老抽、料酒、冰糖适量。做法流程:1. 将高汤倒入锅中,加入生姜、大葱、八角、桂皮、花椒,煮...

4. 加入适量水,放入料酒,加入盐,放入蒸锅中蒸15分钟。5. 蒸好后,倒入汤底中,加入适量生抽、胡椒粉、鸡精,煮5分钟。6. 最后加入葱花,搅拌均匀即可。汤底制作完成,可以搭配各种蔬菜和肉类,制作成...