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- 蔬菜:蔬菜类,如西兰花、胡萝卜、黄瓜、茄子等- 调味料:葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋等2. 制作步骤(1)虾去壳去头,洗净备用。贝类、蟹肉去壳去内脏,洗净备用。海参、鲍鱼事先用清水泡...