3. 料酒、生抽、盐、糖、鸡精和辣椒面混合成调料备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,放入田鸡块煸炒至变色。5. 加入调料翻炒均匀,倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。6. 加入葱花翻炒...