1. 将鱼片切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制约20分钟。2. 将腌制好的鱼片放入热油中煎至两面金黄。3. 取出煎好的鱼片,放入碗中。4. 加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶、醋、糖、酱油、清水,腌制约...