1. 五花肉洗净,切成小块,用开水焯水去除血沫,捞出沥干水分备用。2. 青椒、红椒洗净,去籽切成小块备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉打散备用。5. 热锅凉油,将五花...