1. 将筒骨洗净,放入开水中焯水,捞出冲洗干净备用。2. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,加入筒骨煸炒至表面微黄。3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。4. 加入适量的清水,水面高过筒骨,再...