1. 将鸭翅和鸭脖子洗净,并用厨房纸擦干水分。2. 准备一大锅清水,加入适量的盐、料酒和姜片,将鸭翅和鸭脖子放入浸泡20分钟,让酒精挥发掉,去除腥味。3. 将鸭翅和鸭脖子捞出,用清水冲洗干净,备用。4...