1. 将鸭子宰杀后,用开水焯水去血沫,沥干备用。2. 锅中加入适量的食用油,放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。3. 加入姜、葱、料酒和适量的水,放入鸭子放入锅中。4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖,继续煮...

1. 将鸭子洗净,切成大块,放入开水中焯水,去掉血沫,捞出沥干备用。2. 大葱、蒜、干辣椒、姜切成末备用。3. 锅中倒油,加入大葱、蒜、干辣椒、姜煸炒出香味。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精...