1. 厥根粉准备好,用流水冲洗干净,备用。2. 瘦肉末用盐、料酒、姜末拌匀,加入适量的生抽、鸡精、水淀粉搅拌均匀。3. 热锅凉油,加入葱花、姜末煸炒出香味,加入适量的豆瓣酱,翻炒均匀。4. 加入瘦肉末...