(1) 制作流程将兔肉切成块状,用开水焯水后沥干备用。将泡椒、酸笋、姜、蒜切成末,加入花椒、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、鸡精搅拌均匀。将调料倒入锅中,加入兔肉块,翻炒均匀,让兔肉充分入味。(2) 适合人...