1. 将鸡腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。2. 青红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末和青红椒块翻炒均匀。...