2. 吊锅鸡的做法流程:- 将鸡腿肉洗净切成小块,放入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制 10 分钟备用。- 姜、蒜切末备用。- 干辣椒剪成小段,去掉籽备用。- 青蒜切段备用。- 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出...

1. 传统吊锅鸡将鸡肉切成块状,加入葱姜蒜和料酒焯水,捞出备用。热锅凉油,放入花椒、干辣椒、八角等香料炒香,放入鸡肉翻炒均匀,加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调料,再加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮...

【吊锅鸡的做法】1. 准备食材:鸡肉、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。2. 将鸡肉洗净,切成块状,用盐、鸡精、料酒、姜片腌制20分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌...