2. 辣椒、姜、蒜、葱切成末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。4. 加入焯水后的肚条,煸炒均匀,使肚条吸收酱汁。5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮...