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1. 将五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用;2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味;3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄;4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀;5. 加入...