1. 准备材料：猪肠、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒等。2. 将猪肠清洗干净，用剪刀剪成小段，放入开水中煮熟。3. 捞出煮好的猪肠，放入大碗中，加入淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒等，搅拌均匀。4. 将搅拌...