1. 将嫩白豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。2. 瘦肉末中加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精拌匀,腌制10分钟。3. 青椒、红椒洗净去籽,切成块状备用。4. 姜、蒜切末备用。5. 热锅凉油,加入姜蒜...

1. 将嫩白豆腐切成块状,大小适中。2. 在锅中加入适量水,放入豆腐块,煮至豆腐变软,无硬块即可。3. 加入湘菜,根据个人口味加入适量的调料,如盐、鸡精、胡椒粉、辣椒粉等。4. 煮约1-2分钟即可,让...