1. 山笋去皮,洗净切片,腊肉切片,青椒、红椒切丝备用。2. 热锅凉油,爆香蒜、姜,加入料酒,加入腊肉煸炒至表面微黄。3. 加入山笋、青椒、红椒继续翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。4. 炒至山笋变软,再加...