- 将四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。- 热锅凉油,加入干辣椒和蒜爆香,加入四季豆煸炒至变软。- 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒,继续煸炒至香味散发。- 最后加入葱花翻炒几下即可...