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湘菜的做法大全成本低窍门示例如下:1. 使用当地新鲜的食材:在湘菜中,许多菜肴使用当地新鲜的食材,如蔬菜、肉类和鱼类。使用当地的新鲜食材可以降低成本,并提高菜肴的质量。2. 加工简单:湘菜通常采用简单...

2. 将肉类或海鲜去腥处理,切成小块或薄片。3. 将蔬菜切成小块或丝,放入开水中焯水,去除苦味和草酸。4. 热锅冷油,将肉类或海鲜放入煸炒,炒至变色。5. 加入焯水后的蔬菜,翻炒均匀。6. 加入盐、胡...