1. 将牛心菜洗净,切成约5厘米见方的小块。2. 将牛心菜放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。4. 加入豆瓣酱煸炒出香味。5. 放入牛心菜翻炒均匀。6. 加入适量...